バジルを生で美味しく保存する方法

夏に採った大量のバジルを一年中使おうとすれば、乾燥させるのが１つ方法としてあるが、やっぱり生じゃないと駄目な時の保方法を料理教室の先生からゲットしたのでメモっておきます。

良くあるキューブ型の製氷器にオリーブオイルとバジル（一つに１・２枚くらい）入れて凍らせる。
使うときに使う分だけ解凍すればよくて、いつでも香りのいいバジルが楽しめますとのことです。